早上好！是米可。
抱歉，从11月底到现在我一直在懈怠写博客。我们将其作为 Sweat Instagram 上发布的文章的详细版本来运行，但从今天开始，我们将重新发布过去的文章，所以请稍后再回来查看过去的文章！
走近红糖的魅力——鹿儿岛出差的学习
前几天，在我去鹿儿岛出差的第一天，我遇见了一家生产挂间岛小米醋的公司竹药公司的武先生。
武博士出身于一个世代药剂师世家，在鹿儿岛市经营着两家药店，主要经营东方医学，同时也生产优质的日本保健食品。私下里，他已经80多岁了，工作是一名药剂师。她是一个非常有礼貌的人。 （Buyaku的大部分产品不在网上销售。） 虽然他在县内担任重要职务多年，但我还是能够非常坦诚地与他交谈。
我们见面时听到的关于红糖和醋的故事极大地颠覆了我们一直认为甜食=对身体不好的刻板印象。这是一个非常有趣的话题，所以今天我想和大家分享一下。
红糖带来健康长寿的秘诀
我们一见面，竹博士就问了我们一个问题。
“你们对小米醋感兴趣，但是为什么不卖红糖呢？”
我和丈夫不经常吃甜食的原因是“糖=对健康有害”。
他说：“最近，人们对糖的错误看法已经很普遍，这令人不安。”
红糖和德之岛的长寿人
这是竹教授在我们谈话时突然写在餐巾纸上的备忘录。
上面写着三名德之岛人的名字，他们是吉尼斯世界长寿纪录的保持者。为什么这么一个人烟稀少的小岛上却出现了长寿者呢？这就是它的意思。
泉重千代的历史
其中一位泉重千代，据说在70岁高龄后仍继续背着近80公斤的红糖袋，在100岁高龄后仍每天喝红糖烧酒。
他健康的秘诀就在于他自然而然地将红糖融入到了生活中。
红糖生产现状及问题
红糖生产是从奄美大岛到冲绳地区的主要产业，但他告诉我，这实际上是受到政府严格监管和补贴的重要产品。因此，为了保护冲绳小岛，目前冲绳本岛和石垣岛禁止生产和销售红糖，唯一允许将红糖运送到县外的地区是伊平屋岛、伊江岛、粟国岛、只有多良间岛、小滨岛、西表岛、波照间岛、与那国岛八个岛屿。它似乎也是奄美大岛的一部分。
本来，根据岛屿的不同，红糖的口味也有所不同，但现在大部分都是以甘蔗的形式运输，并获得80%的补贴，所以由精制原糖或糖蜜制成的加工红糖实际上更受欢迎。左边。
当然，加工过的红糖也有它的好处。它的优点是可以自由创造味道，没有任何难闻的味道，而且由于经过提纯，矿物质含量低，不易长霉菌，因此可以在室温下保存。这似乎更容易用于烹饪。
另一方面，他表示，由100%纯甘蔗汁制成的红糖没有获得补贴，生产红糖的农民也没有盈利，因此正在迅速减少。不过，Buyaku的日本食品制造部门继续使用传统制造方法制造产品，因此他们表示对自己的产品充满信心。
您找不到真正的红糖浆的真正原因
冲绳和奄美大岛等偏远岛屿的其他地方仍然生产纯红糖，曾经有一些制造商因价格高而持有库存，但现在人们正在慢慢意识到红糖的健康益处。 100g的售价为1000日元左右。
然而，无论我如何寻找红糖浆，在市场上都找不到普通消费者可以买到的由100%甘蔗汁制成的纯红糖浆。这也难怪，因为Buyaku用纯红糖制成的黑糖浆大部分都销往以高品质羊羹和其他产品而闻名的老字号日本糖果店。
确实，当我舔去年春天收到的羊羹时，我感觉到了一些接近那著名羊羹的味道。
卡克间岛小米醋与黑糖的深厚渊源
嗯，我们听到了很多关于小米醋的有趣故事。
过去，在卡克罗马岛，小米醋很常见。这是因为仅在卡克罗马岛上漂浮的本土细菌在家庭中很常见，因此只需将甘蔗压榨并将其放入罐子中即可进行发酵，因此很容易制作。当地人之所以喝醋不伤食道、不伤胃，是因为小米醋是用红糖罐（家里用来储存红糖糖浆的罐子）制作的。罐子上附着多年的纯黑糖糖浆自然进入小米醋中，成为温和肠胃的醋。
不过这种100%纯红糖浆现在几乎是不可能得到的，所以后期添加要花不少钱。因此，目前其他公司销售的小米醋产品均不含红糖。
是的，这是只有Buyaku才能生产的产品，它生产真正的纯红糖浆。
这就是为什么我说挂间岛的小米醋是货真价实的原因。
正宗小米醋对身体温和
目前市面上的小米醋很多都不含红糖，但Bu Yakuhin的小米醋含有超过20%的100%纯红糖糖浆，和过去一样的精致比例，可以放心饮用，不会造成损害。你的食道。
纯红糖的营养价值和吸引力
我们一直认为糖是不好的，但也许我们只是被现代食品环境所产生的信息所左右，现代食品环境充斥着精制食品。
因为历史已经证明它是真实的。
大自然提供的矿物质平衡
纯糖的美妙之处，不仅仅是纯红糖，还在于它遵循自然规律，矿物质平衡良好，矿物质含量丰富。这些营养素的相互作用也是自然之美的一部分。
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例如，我曾经写过一篇关于维生素C的文章，就像上面的那样。无论这些成分对健康有多么有益，食用精制产品都会破坏自然世界的平衡，实际上可能对您的健康有害。
对红糖及其真正价值的误解
在现代，“糖=坏”的观念已经很普遍，注重健康的人们往往会限制糖的摄入量，一般不吃甜食。然而，竹博士断言， “如果适量食用真正的糖，会对健康产生奇妙的影响。”
他还说，“任何事情太多都是不好的。工作太多，吃太多，喝太多，担心太多，锻炼太多，这些都是不好的。”我完全相信。事实上，也许岛上所有长寿的人都过着节制的生活。
历史证明红糖对你有好处。
如果红糖对身体不好，奄美大岛和冲绳群岛会产生如此长寿的人吗？事实上，回顾历史，红糖自古就被当作累了时捡起的东西来吃，而不是作为烹饪时使用的东西。
因此，我认为现在是将真正的红糖（一种天然的祝福）融入您的日常生活的好时机，所以我将其添加到Shokeiko Shoten的产品阵容中。
Buyaku多年来一直生产纯红糖，在当地拥有众多粉丝。通常情况下，100克纯红糖的价格约为1,000日元，但我们不追求利润，而是始终以顾客的健康为第一要务来制定价格。这种态度也是我们得到很多回头客支持的原因。
二十八醇的健康益处
下次我会详细解释，纯红糖中含有的成分种类繁多，但其中“二十八烷醇”是现代人想要关注的成分，这也是红糖备受青睐的原因重新受到关注。我下次会详细写它，但我只想指出它具有以下健康益处。
- 减轻压力
- 改善睡眠质量
- 改善脂质代谢
- 提高运动表现
总结：让我们重新思考自然带来的真正力量
在鹿儿岛出差期间，我了解到红糖和小米醋的真正价值，以及它们背后的历史和文化的深度。了解我们每天吃的食物是如何制作的以及它们含有哪些营养成分可以极大地改变我们对食物的看法。
下一次，我们将深入研究之前简单提到过的红糖中含有的二十二烷醇对健康的详细影响！
为什么不一起重新考虑真正食物的力量呢？
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